げんこつあめ
げんこつあめを黒ごまきな粉で作ろう!
![]() 一度食べたらやめられない げんこつあめ(ヘルシーなおやつ)の作り方 <材料> ・グリーンフーズの「黒ごまきな粉」 250g + まぶし用適量 ・水飴 200g ・砂糖 70g(より健康を気にされる方は色はチョット悪くなるけど黒砂糖でもOK!) <作り方> 1、水飴と砂糖、塩小さじ半分、水大さじ2杯を鍋に入れて煮溶かします。 すぐ溶けるので、すぐ火から下ろして下さい。(余り煮詰めない方が良いみたいです) 2、黒ごまきな粉の入ったボールに「1、」を少しずつ入れて、木じゃくしでよく混ぜます。 団子のようになります。(熱いから気をつけて下さい) 3、まな板にきな粉(分量外)を振って、 一握り取って1センチくらいの棒状に伸ばします。 4、包丁で斜めに適当に切って下さい。 「おもち」のように丸めてもOKです。 5、切り口がくっついてしまうので、 黒ごまきな粉を全体にまぶして下さい。 *あま〜いのがお好きな方は、最後にまぶすきな粉にグラニュー糖を入れてもいいと思います。 ![]() |
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